太忙了拖到今天才寫. 第二天還是一樣清冰箱的剩菜.
第一道是把剩下的空心菜炒一炒. 看起來不錯吧.

顏色還很青脆, 蓋蓋子看它冒煙就開蓋, 關火加鹽把鹽攪拌均勻就不會把空心菜炒黑掉.

第二道就是自己的新發明.
材料是本來就先炸好的腐包(或叫豆包), 還有冷凍芋頭, 冷凍竹筍, 一點九層塔.
把三樣材料都丟進鍋加水蓋上鍋蓋, 等它冒煙一會兒, 看芋頭是不是熟了鬆軟了, 然後放進九層塔, 加醬油, 黑醋, 白麻油, 辣椒, 很快又一道菜好了.

Yummy!!
第三道是...炒馬齒莧, 奇怪的菜吧
這裡有介紹
天然長命菜
也是很簡單, 鍋子倒油把菜洗淨放進去蓋鍋蓋, 冒煙開蓋關火加鹽, 煮太久味道會變酸酸的.

順便裝隔天的便當

素菜便當:)
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