吃飽閒閒做筆記

星期四中午跟Jerome到位於Mountain View的Maru Ichi吃拉麵. 本來以為Mountain View就只有"菱"一家拉麵店. 當天中午人不少要排隊, 但是還好大概十分鐘而已, 記得五六年前去吃菱拉麵的時候排了二十分鐘.


他們的廣告說他們的麵都是自己做的, 做麵的機器就擺在店門口旁邊.


Tempura Soba(天婦羅蕎麥麵, $6.9), Soba就是表示加了蕎麥的麵, menu上有標示buckwheat noodles. 這裡面包括兩條炸蝦, 兩片魚板, 幾塊雞胸肉, 以及海帶芽. 我喜歡吃脆脆的炸蝦, 泡在湯裡炸蝦外面那層裹粉泡在湯裡就變軟軟的有點可惜. 以我的口味湯有點太鹹, 味道倒是不錯. 下次端上來就應該趕快把炸蝦撈起來.


我們點的另一份是Combo Special C ($9.75), 包括一碗公的拉麵跟蓋飯.
拉麵的部份, 我忘了Jerome點的是哪一種拉麵, 這個拉麵裡面有兩大片的豬肉, 可能是一大塊肉下去滷之後再切薄片, 其他配料有一片海苔, 半個水煮蛋, 綠豆芽, 湯頭裡面有炒過的大蒜, 味道也不錯, 但是感覺比蕎麥麵更鹹一點.


至於蓋飯有四種選擇, 烤鰻魚(eel), 白鮪魚(white tuna), Jerome很好奇點了Negitoro, 有些人說它叫蔥花生魚, 有人說是絞碎的鮪魚, 魚是紅色的, 我沒吃就不知道吃起來如何.


評價: 80分

Maru Ichi
368 Castro St., Mountain View, CA
(650)564-9931
530 Barber Lane, Milpitas, CA
(408)434-5991

參考網頁:
Maru Ichi menu(漲價前)

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