星期五晚上跟朋友吃上品鐵板燒, 因為是被請的, 所以大家都吃一樣的海陸大餐. 不過嚴格說來也不算是真的被請, 因為之前已經在別的地方付了更多的錢.
感覺小台北這個廣場漸漸式微, 星期五晚上沒什麼人氣, 跟Milpitas環球廣場或是Cupertino中信廣場比起來都差很多.
其他人還沒到齊, 先喝茶配小菜吧.
人到齊之後先上沙拉, 這是生魚片沙拉, 所以有三片生魚片, 其他就是一般的生菜沙拉, 魚應該有新鮮, 因為不是很敢吃生魚片的人吃起來不覺得可怕.
湯可以選玉米濃湯或是味增湯, 另外還有一片大蒜麵包. 本來以為玉米濃湯上面會有酥皮, 結果只是一小塊已經泡在湯裡面
大廚上場表演了, 先煎大蝦, 還有事先沾了蛋汁的鯛魚片, 另一邊是青剛菜, 就用這種鐵板燒專用的蓋子蓋在裡面悶煮.
第一部份完成, 兩條蝦, 魚片及青剛菜.
第二部份的牛肉跟雞肉.
再來開始要表演洋蔥火山. 先將事先切片切好的洋蔥放在鐵板上煮, 煮一下就能很容易地把洋蔥一圈一圈分開來, 然後按大小圈堆起來.
把洋蔥堆好, 擠一些油進去就準備點火了
洋蔥火山燒起來了.
表演用兩支鏟子空中打蛋, 蛋扔到半空中, 用鏟子接, 蛋殼正中央掛在鏟子上, 蛋汁流到鐵板上.
鐵板炒飯, 感覺裡面好像加了調味料-烹大師.
炒青菜--綠豆芽跟青辣椒.
飯後甜點--抹茶冰淇淋
評價: 80分
上品鐵板燒(Champion Teppanyaki)
46851 Warm Springs Blvd.,Fremont CA.94539
510-770-0918
延伸閱讀:
舊金山灣區 Fremont 上品鐵板燒
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